Nikmatnya jadi suri rumah...

Januari 2017 dah berlalu. Maknanya dah sebulan secara rasminya aku bersara... sekarang suri rumah sepenuh masa. Walaupun tak bergaji tapi fikiran rasa tenang dan lapang sangat. Setakat ini belum ada apa-apa yang merisaukan hati dan harap-harap begitulah seterusnya di hari-hari mendatang. Segalanya berjalan seperti yang diharapkan.

Kedua-dua permata hatiku dah bekerja. Seperti mana yang di rencanakan... sebaik tamat pengajian setahun yang lalu kedua-duanya mendapat tempat dalam sektor pekerjaan.

Dan kalau dah namanya suri rumah, tugas memasak tu memang tidak dapat di pisahkan. Bila-bila ada kelapangan aku try resipi dari blog kawan-kawan yang aku 'singgah'. 

Muffin Chocolate Chip

Bahan-bahannya:

(sumber resipi dari blog INAHAR'S )

1 3/4 cawan tepung gandum 

1/4 cawan serbuk coklat / serbuk koko

1 cawan gula perang

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil soda bikarbonat 

1/2 sudu kecil garam 

1 cawan fresh milk 

1 biji telur dipukul sikit 

1/3 cawan minyak / butter yang dicairkan

1 sudu kecil esen vanila 

choc chips secukupnya

Cara-caranya:

1. Campurkan tepung, gula, serbuk coklat/koko, soda bikarbonat, baking powder dan garam. Ayak dan ketepikan. (Bahan A.)

2. Dalam bekas lain, campurkan susu, telur, esen vanila dan minyak. Kacau rata kemudian masukkan Bahan A. dan choc chips. Gaul rata.

3. Sudukan 3/4 penuh ke dalam cup muffin dan tabur sedikit coklat cip diatasnya dan bakar selama 20 minit atau sehingga masak. (tips: untuk memastikan muffin gebu dan moist, pastikan kacau campuran bahan kering dan basah hanya sebentar sekadar rata saja menggunakan senduk kayu (kalau di kacau lama ia akan manyebabkan hasil muffin yang kering dan keras).

(nota mak: Mak dapat elaun bulanan. Dan masuk tahun baru ni elaun mak dinaikkan. :) :))