Carrot Walnut Muffins...

Lupakan sebentar kisah Aussie. Ntah kenapa dua tiga hari ini keinginan nak makan kek tu bagaikan tak dapat di tahan-tahan. Lepas satu... demi satu kek yang aku buat. 

Kek-kek simple dan mudah saja. Tak banyak step dan bahan yang di gunakan. Mula-mula aku buat kek butter biasa. Lepas itu buat pula muffin carrot dan kemudian aku buat kek buah. 

Komen my daughter Ojet... sedap!. Tapi lebih sedap 

kalau ditopping dengan cream cheese di atasnya.

Kismis, walnut, lobak merah yang dah diparut, 

serbuk kayu manis, serbuk penaik dan minyak.

Bahan A:

3 biji telur gred A

150 gm gula kastor

200 ml minyak masak (aku guna
minyak bunga matahari)

esen vanila

Bahan B:

250 gm tepung beserbuk penaik
2 sudu besar susu tepung

2 sudu kecil serbuk penaik

1 sudu kecil serbuk kayu manis

(semua bahan-bahan ini diayak bersama)

Bahan C:

200 gm lobak merah di parut

50 gm kismis

100 gm walnut dipanggang dan di cincang

Siap untuk di bakar.

Cara-cara membuatnya:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 200 darjah celcius.

2. Pukul telur, gula dan minyak hingga sebati. Tambahkan esen vanila.

3. Masukkan bahan-bahan yang telah di ayak, lobak merah, walnut dan kacau dengan kaedah kaup balik hingga rata.

4. Sediakan cawan kertas dan sudukan adunan sehingga 80 peratus penuh.

5. Bakar selama kira-kira 25 minit atau sehingga masak.

Komen ipar aku Daryl.. tambahkan lebih sikit walnut..